É verdade que os europeus usavam especiarias para disfarçar o gosto da comida estragada?
As especiarias servem para condimentar e dar sabor diferente aos alimentos. Por isso, muitas pessoas acreditam que elas eram usadas na Idade Média para mascarar o gosto ruim de comidas estragadas. Segundo historiadores, a carne consumida naquela época era mais fresca do que a de hoje justamente porque as condições de conservação eram piores. Em algumas regiões, era proibido por lei comercializar carne de animais abatidos há mais de um dia no verão e há mais de três dias no inverno.
Categoria: Pergunta Curiosa
A história começa no ano 725 com a instalação de um monastério beneditino na Colina Nährberg, na Bavária, sul da Alemanha. A primeira referência à plantação de lúpulo no monastério data de 768. Mas, para efeito de história, a cerveja alemã Weihenstephan recebe autorização para ser fabricada e vendida em 1040. Dessa forma, ela ostenta o título de cervejaria mais antiga do mundo ainda em atividade. A marca foi estatizada em 1921. O complexo localizado na colina de Weihenstephan, em Frisinga, a 30 quilômetros de Munique, virou ponto turístico. Ele abriga a Universidade de Agricultura e Cervejaria, dentro da Universidade Técnica de Munique, o maior centro formador de cervejeiros do país.
